Adolf Henrik Lindstrøm

Adolf Henrik Lindstrøm syntyi Hammerfestissa 17.05.1866. 15-vuotiaana hän teki neitsytmatkansa arktisella merellä. Vuoden 1903 ja 1913 välillä Lindstrøm oli kokki niin Roald Amundsenin kuin Otto Sverdrupin retkikunnilla. Lindstrøm oli ensimmäinen norjalainen, joka purjehti yhdellä matkalla Amerikan mantereen ympäri. Lindstrøm tarjoili kuuluisaa ruokalajia “Biff à la Lindstrøm” useilla retkillä, joilla oli mukana. Kuuluisa ruokalaji on nykyisin monien ravintoloiden menulistalla ympäri maailman. 

​

"Hän on tehnyt enemmän ja arvokkaampaa palvelua norjalaisten naparetkille kuin kukaan toinen ihminen." - Roald Amundsen

​

​