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Adolf Henrik Lindstrøm

Adolf Henrik Lindstrøm wurde am 17.05.1886 in Hammerfest geboren. Im Alter von 15 Jahren machte er seine Jungfernfahrt auf dem Arktischen Meer als Kombüsenjunge. Zwischen 1903 und 1913 war Lindstrøm als Koch an diversen Expeditionen mit sowohl Roald Amundsen, als auch Otto Sverdrup beteiligt. Lindstrøm war der erste Norweger, der den ganzen amerikanischen Kontinent in einer Tour umselgelte. Lindstrøm servierte sein berühmtes Gericht “Biff à la Lindstrøm“ auf vielen Expeditionen, an denen er beteiligt war. Dieses Gericht ist heute auf den Speiskarten in der ganzen Welt zu finden.

"Er hat den Norwegischen Polarexpeditionen größere Dienste geleistet, als jeder andere Mann" – Roald Amundsen.